Een gezond ontbijt: de leukste en lekkerste ontbijt recepten!

Eten & drinken 2 februari 2016
Een gezond ontbijt

Een goede dag begint met een heerlijk gezond ontbijt. Want een goed ontbijt helpt ons scherp en energiek te blijven de rest van de dag! Daarbij komt dat, hoe tegenstrijdig het ook klinkt, een stevig (mits gezond) ontbijt je helpt een gezond gewicht te behouden. Het zet je darmen namelijk aan het werk, waardoor je stofwisseling lekker vlot blijft. Zo worden minder voedingsstoffen in lichaamsvet omgezet. Genoeg redenen dus om je ontbijt de aandacht te geven die het verdient. Om het je iets makkelijker te maken heeft Dokterdokter voor jou de leukste en lekkerste ontbijt recepten op een rijtje gezet.

Yoghurt: gezond en lekker!

Yoghurt is een ideaal ontbijtje; het is makkelijk te bereiden op de drukke morgen en bovendien ook nog eens lekker. Yoghurt verteert makkelijk en levert veel goede voedingsstoffen voor je lichaam. Wel is aan te raden voor magere yoghurt te kiezen in plaats van volle yoghurt. Dit wordt als de gezonde yoghurtvariant gezien, omdat hier minder verzadigde (gestolde) vetten in zitten.

Fleur je yoghurt op met verschillende gezonde ingrediënten. Met meerdere voedingsmiddelen creëer je namelijk een heerlijk én stevig ontbijt. Denk bijvoorbeeld aan fruit. Fruit bevat veel vitamines, mineralen en voedingsvezels, en levert weinig calorieën! Je kunt bijvoorbeeld blauwe bessen, aardbeien en frambozen aan je yoghurt toevoegen. Helemaal lekker (én gezond) is om daarbij wat granen aan je yoghurt toe te voegen. Strooi er bijvoorbeeld wat gezonde muesli overheen. Door de koolhydraten die het fruit en de granen leveren geeft de yoghurt een iets voller gevoel en kun jij dus vol energie aan je dag beginnen!

Een kleurrijk begin van je dag met smoothies

Bijna alles kan in de blender wat betreft groenten en fruit. Het ideale is dat je ze helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. Hou je van banaan en kiwi, dan wordt het een banaan-kiwi smoothie. Hou je meer van tomaat en paprika, dan gooi je die in de blender. De mogelijkheden zijn eindeloos. Pak die blender er dus eens bij en mix en meng met jouw favoriete fruit en groenten!

Zoals eerder al gezegd bevat fruit veel vitamines en mineralen, en levert het weinig calorieën op. Dit maakt het zeer goed voor je gezondheid. Fruit bevat ook veel water en voedingsvezels; beiden belangrijk voor een gebalanceerd dieet en een ideale manier om een vol gevoel te creëren.

Groenten kunnen ook in de blender en hebben een soortgelijk gezondheidseffect als fruit. Ze bevatten weinig calorieën maar veel voedingsvezels die je een vol gevoel geven. Daarbij zitten ze vol vitamines en mineralen. Er is niet één groente die alle voedingsstoffen levert, en juist daarom is het goed om verschillende soorten groente in de blender te gooien voor een gevarieerd ontbijt recept.

Havermout in alle vormen en maten

Havermout is zeer geschikt als gezond ontbijt. In havermout zitten namelijk veel eiwitten, voedingsvezels en onverzadigde vetten. Daardoor is het effectief tegen hart- en vaatziektes en helpt het je cholesterol verlagen! Ook is het goed voor de spijsvertering en verkleint het de kans op darmkanker aanzienlijk. En alsof dat niet genoeg voordelen zijn, helpt het je ook afvallen indien dit je wens is. Havermout verteert namelijk langzaam, waardoor je lange tijd een vol gevoel hebt, en dus minder snel zin hebt in eten.

Havermout kun je zo leuk maken als je zelf wilt. Je kunt het houden bij de ouderwetse havermoutpap, maar je kunt er ook koekjes of taart mee maken. Ook is havermout in zowel pap-, koekjes- als taartvorm ideaal te combineren met fruit. Denk bijvoorbeeld aan een havermout-appeltaart!

Kortom: genoeg ideeën om jouw dag lekker en gezond te beginnen met een heerlijk gezond ontbijt. Ga jij voor de yoghurt, smoothies of de havermout?

Auteur: Kim van der Vliet
Bronnen: Voedingscentrum, Havermout.info, Hartstichting

Reageer

Gebruik onderstaand formulier om te reageren op dit artikel of andere reactie. Velden met een zijn verplicht

Controle vraag *