Het anti-verkoudheid dieet: goed voor je weerstand

Op: 15-09-2011 in griep | forum

Verkoudheid is een infectie door een virus, waar je je flink ziek van kunt voelen. Met dit anti-verkoudheid dieet versterk je je weerstand tegen verkoudheid en griep.

De herfst is nu echt begonnen. De tijd van het snotteren en niezen is daarmee weer aangebroken. Maar wist je dat je door je eet- en drinkgewoonten aan te passen, de kans op een verkoudheid kunt verkleinen? Hier volgen 8 tips.

Eet yoghurt
Elke dag een kommetje gewone yoghurt eten is volgens onderzoekers van de Universiteit van Californië een goede manier om de weerstand tegen verkoudheid en griep te verhogen. De goede bacteriën in yoghurt - zoals de lactobacillus bulgaricus - helpen je natuurlijke weerstand een handje.
Let op vitamine D
Van vitamine C is altijd beweerd dat het de belangrijkste bestrijder is van verkoudheden. Dat lijkt toch niet zo te zijn. Het klopt dat vitamine C je weerstand op peil houdt, maar uit recent onderzoek blijkt dat vitamine D een grotere rol speelt bij het al of niet ontstaan van verkoudheid. Een klein gebrek aan vitamine D maakt je al behoorlijk vatbaar. De meeste vitamine D krijg je door de inwerking van daglicht op je huid, maar in het donkere winterseizoen is er juist een gebrek aan licht. Veel mensen, vooral peuters en oudere mensen, krijgen te weinig vitamine D. Het zit vooral in melkproducten, margarine, sinaasappels en vette vis. Extra vitamine D kun je slikken in de vorm van pilletjes en druppels. De maximum dosis ligt op 50 microgram per dag.
Gebruik salvestrolen
Groente en fruit bevatten naast vitaminen en mineralen ook andere stoffen die je weerstand op peil houden. Een van die bio-actieve stoffen is de groep van de salvestrolen. Dat zijn stoffen die planten aanmaken om zich tegen bacteriën, virussen en schimmelinfecties te beschermen. Hard wetenschappelijk bewijs is er nog niet, maar Britse onderzoekers durven al wel de conclusie te trekken dat salvestrolen het lichaam helpen wapenen tegen allerlei bedreigingen.
Groenten en fruit die relatief rijk zijn aan salvestrolen zijn spruitjes, asperges, broccoli, waterkers, avocado, selderij, rucola, frambozen, zwarte bessen, meidoorn, rozenbottel, rode druiven en pruimen. Ook kruiden zoals basilicum, rozemarijn, salie, tijm, en kamille zijn rijk aan deze stoffen.
Eet soep!
Het mag vreemd klinken, maar uit onderzoek blijkt dat regelmatig tomatensoep eten een goed middel is om verkoudheid en griep te voorkomen. Voor de soep moeten dan wel verse tomaten of bliktomaten zijn gebruikt. Daarin zit namelijk meer lycopeen dan in soep op basis van poeder. Lycopeen is een anti-oxidant die je ziektebestrijdende witte bloedlichaampjes beschermt.
Mocht je toch ziek worden, dan moet je overschakelen op kippensoep. Dagelijks kippensoep eten tijdens ziekte versterkt volgens vele onderzoeken de weerstand. Ook verbetert het de spijsvertering, helpt het de neusslijmvliezen en verdunt het taai slijm.
Sambal bij!
De stof capsaïcine in rode pepers jaagt het immuunsysteem aan. Waarom dat gebeurt is nog niet duidelijk. Het lijkt erop dat afweercellen van het lichaam door de hete pepers in een alarmstand schieten, maar de uitwerking is wel dat bij gebruik van rode pepers de weerstand tegen verkoudheid en griep verbetert. Een lik sambal kan dus geen kwaad.
Eet noten
Het mineraal selenium versterkt het immuunsysteem. Virussen in je lichaam kunnen zich al bij een klein tekort aan selenium sneller vermenigvuldigen. Amandelen, walnoten en paranoten bevatten relatief veel selenium. Het zit ook in vis, zilvervliesrijst, eieren en kippenvlees.
Vaker knoflook
Het is een oude volkswijsheid: knoflook helpt verkoudheid voorkomen. Dat is inmiddels ook wetenschappelijk bewezen. Dagelijks een knoflookteentje verwerken in je maaltijd verbetert je weerstand tegen verkoudheid. Dat komt door de in knoflook voorkomende stof allicine. Mensen die dagelijks een knoflookpreparaat slikken met geconcentreerde allicine, hebben volgens Engels onderzoek de helft minder kans een verkoudheid op te lopen, vergeleken met mensen die zo’n preparaat niet slikken.
Drink genoeg water
Voldoende water drinken (1,5 liter per dag) houdt je immuunsysteem in een goede conditie. Je voorkomt bovendien uitdroging van je slijmvliezen, die belangrijk zijn bij het weerstaan van verkoudheids- en griepvirussen.

Gerelateerde informatie over verkoudheid en de keel

Auteur: Jan Willem Wensink
Bronnen: University of Nebraska, Divine, KiesBeter, RIVM

Gerelateerde artikelen:

Trefwoorden: Voedingsmiddelen - Griep

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >

Aanraden

Reacties

01.

Niet effectief

Leuk bedacht deze tips maar ik denk dat het weinig uitmaakt. Ik eet deze producten al jarenlang regelmatig en wordt wel altijd verkouden.
Eleanor | 16.09.11

02.

Goede start.

Heel goed deze 7 tips.
Als iedereen zich dit zou aantrekken zou het weerstands nivo van velen op getrokken worden.
Heel goed en daarnaast een goede anti-oxidant en multi vitaminen slikken bijvoorbeeld Phyto-vite.
Veel succes.
Peter Bol | 10.09.09

03.

Mevr. Felicia

kan ik een dieet volgen op maat die wel belangrijk dingen bevat die wel goed voor mijn weerstand en mijn gezonheid op pijl te houden? omdat soms heb ik veel koude voeten en vingers in de wintertijd, en kunt u mijn vertellen hoe kan ik het beste doen

alvast bedankt
Mevr. felicia
Anoniem | 15.01.09

04.

Spam

Het bericht van balans heeft mij teveel weg van spam, hier wordt geprobeerd ons deze producten aan te praten.
trap daar niet in.
Arisz | 17.12.08

05.

verkoudheid

Verkoudheid voorkomen, door gewone yoghurt te eten, heeft weinig zin,
daar de aanwezige "Goede bacteriën" hierin, niet bestand zijn tegen het maagzuur.
De goede bacteriën, zoals de Lacto bacilles en Bifido bacterie, die zich in
pro-en sin biotica bevinden, overleven de maagsappen wel, waardoor zij in de darm hun werk kunnen doen, en mogelijk onze weerstand verhogen.
balans | 10.10.08

06.

Re: anti verkoudheid dieet

Klopt. Maar dat geldt alleen voor rauwe onbewerkte honing.

Had al eerder gereageerd met een uitgebreid verhaal, maar dat is heel fijn verwijderd.
kae300 | 10.10.08

07.

waterstof peroxide

Om niet verkouden of ziek te worden moet je naast een gezond dieet, natuurlijk ook stressvrij leven en goed uitrusten (6-8 uur slaap) om je immuun systeem te versterken, want daar draait het natuurlijk om.

Mocht je toch iets op voelen komen is er een uitzonderlijk trucje om te voorkomen dat je ziek wordt. Het werkt echt!

Stop een paar druppels waterstofperoxide (3% bij de drogist) in je ene oor en houd daarbij je hoofd schuin of ga liggen op je zij. Laat het 2-5 minuten inwerken. Als je het goed is voel je het borrelen en je merkt er weinig van. Laat de peroxide er daarna uitlopen, bijvoorbeeld door er een wattenschijfje tegenaan te houden. Je kleren blijven onaangetast en je oor is gelijk gereinigd (in tegenstelling tot wattenstaafjes die het oor gevaarlijk verstoppen!). De bacteriën worden gedood die je ziek kunnen maken. Herhaal dit bij je andere oor. Al vele tevreden mensen gingen u voor! (zie internet)

(Hoe kan dit? Er was een dokter in 1928, Richard Simmons, die vond dat bacteriën niet via de ogen, neus of mond doordrongen, maar via het oorkanaal!)
kae300 | 10.10.08

08.

Re: anti verkoudheid dieet

Klopt! Rauwe honing bevat natuurlijke enzymen, vitamines en mineralen. Het verwerken (lees: verhitten!) van deze rauwe honing filtert deze eruit, net als de vele belangrijke phytonutriënten die ook oorspronkelijk te vinden zijn in de bijenkorf. Deze 'producten' van de bijenkorf (die je dus niet terugvindt in verwerkt of verhit honing) bevatten gezondheidsbevorderende factoren als:

* Proteïne- and enzymen-rijke pollen, verzameld door bijen die ze dragen in kleine mandjes op hun achterpootjes wanneer ze zoemend van plant naar plant vliegen.

* Propolis of "bijenlijm", een plakkerige substantie vol enzymen; dit wordt gevormd wanneer bijen hun eigen proteïnen combineren met planthars. (bijen gebruiken propolis om barstjes in de bijenkorf te maken)

Zowel pollen als propolis bevatten overvloedig veel antioxidanten, welke bijdragen aan de gezondheid. Rauwe, onverwerkte honing bevat kleine brokjes van deze nutriëntrijke producten, wat het veruit superieur maakt aan de heldere gefilterde honing waar de meesten van ons mee bekend zijn.

Rauwe honing, m.n. Manuka honing, heeft antibacteriële eigenschappen. Wanneer de UMF > 10 wordt het product als medicijn aangemerkt. Wanneer je rauwe honing oraal inneemt, wordt de honing verdunt en komt er een enzym vrij dat waterstof peroxide vormt. Waterstof peroxide heeft helende uitwerkingen op het menselijk lichaam, mits men weet wat'ie doet. (ik zou zeggen, google het eens)
kae300 | 10.10.08

09.

anti verkoudheid dieet

Ik ben de bron vergeten maar laatst hoorde ik dat wetenschappelijk was bewezen dat het eten van honing ook goed werkt vanwege de antibacteriele werking. Bekend?
Anoniem | 09.10.08