Uit Amerikaans onderzoek is gebleken dat het langdurig verhitten van melk kan helpen tegen koemelkallergie

 

Als je kindje een koemelkallergie heeft, is dat natuurlijk erg lastig. Het is goed zoeken naar alternatieven en je moet er voor zorgen dat alle opa’s, oma’s, vriendjes en leraren ook op de hoogte zijn.

Testen

Ongeveer 5 % van alle Nederlandse baby’s heeft in mindere of meerdere mate last van koemelkallergie. Vanaf 1 jaar kun je elk half jaar testen of de allergie nog aanwezig is. Gedurende een aantal weken geef je je kind dan geleidelijk weer koemelk. Treden er weer klachten en symptomen op, dan vervolg je het dieet. Zijn er geen klachten meer, dan kun je vanaf dat moment weer koemelk geven.

Muffins en wafels
Uit een Amerikaans onderzoek onder 100 kinderen is nu gebleken dat de meeste kinderen met een koemelkallergie de melk wél tolereren als het eerst langdurig verhit wordt. De kinderen kregen eerst gebakken muffins en wafels waar verwarmde melkeiwitten inzaten. De kinderen die dit verdroegen,  kregen daarna onverwarmde melk.

Minder erg
De kinderen die wél tegen de verwarmde maar niet tegen de onverwarmde melk konden, kregen daarna nog drie maanden lang producten met verwarmde melk toegediend. Deze kinderen hadden daarna een minder hevige reactie op allergietesten en een hogere tolerantie voor caseïne – een dierlijk eiwit dat voorkomt in melk – dan in het begin van het onderzoek.

Andere aanpak
Wat dit onderzoek dus eigenlijk uitwijst, is dat het eten van gebakken producten met melk of het drinken van warme melk, de allergische reacties op den duur kan verminderen. Eén onderzoek is echter niet genoeg; er zal nog veel meer getest moeten worden. Als deze testen hetzelfde uitwijzen zal de manier waarop we omgaan met koemelkallergie drastisch kunnen veranderen. Als je kind wel verwarmde melkproducten mag eten of drinken, is dat natuurlijk een enorme verbetering. Maar let op: dit zijn slechts de resultaten van één onderzoek. Als je zelf wil gaan experimenteren, raadpleeg dan eerst je huisarts of het consultatiebureau.

Auteur: Elsbeth Witt

Bron: Journal of Allergy and Clinical Immunology

 

---

Trefwoorden van dit artikel: Voedselallergie - Borstvoeding - Allergie baby - Koemelkallergie

---