Wat is het?
Voedselallergie houdt in dat er in het lichaam een abnormale reactie van het
afweersysteem optreedt na het nuttigen van een bepaald voedingsmiddel. In het
geval van pinda- en/of notenallergie treedt zo’n reactie op na het eten van een
voedingsmiddel dat (sporen van) eiwitten van pinda’s en/of noten bevat. Een
gecombineerde allergie voor deze beide voedingsmiddelen komt vaak voor. Een
pinda is overigens geen noot, maar een peulvrucht, net zoals een erwt of een
sojaboon. Allergieën tegen pinda’s en noten komen steeds vaker voor en beginnen
op steeds jongere leeftijd. De meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen
zijn nog steeds koemelkallergie en kippenei-allergie.
Een kind kan
allergisch zijn voor diverse voedingsmiddelen en soms voor meerdere
voedingsmiddelen tegelijkertijd. De manier waarop de allergie zich uit is niet
afhankelijk van het voedingsmiddel. Uit deze tekst over pinda- en/of
notenallergie kunt u ook wat algemene informatie over allergie halen als uw
kind een bewezen allergie heeft voor iets anders.