'Donker brood is toch het meest gezond?'

Kinderen geloven soms de raarste verhalen over voeding. De grootste misverstanden en fabels over gezond eten.

Diëtiste Joke Knoppert hield de afgelopen tijd 14 rondleidingen met kinderen uit groep 7 en 8 door supermarkten. Welke fabels circuleren er op de basisschool?

• Light frisdrank bevat geen suiker en kun je dus onbeperkt drinken
  Frisdrank bevat altijd veel fosforzuur en citroenzuur, ook de light-varianten. Dit maakt je tanden broos door tanderosie. Dus ook bij light-frisdrank is het belangrijk het niet te vaak te drinken. En als je het drinkt, drink je glas dan in één keer leeg.
  
  
• Chocomel en yoghurtdrink is een gezond tussendoortje
  'De "gewone" varianten bevatten veel verzadigd vet en suiker, en daardoor veel calorieën. Daarom is het beter om gewoon een beker magere of halfvolle melk of een beker karnemelk te drinken.
  
  
• Light is gezond
  'Als je een light-product kiest, is het altijd goed om te checken of het product werkelijk minder calorieën bevat. Gewone chips bevat bijvoorbeeld 138 calorieën per portie. Chips met 33% minder vet, bevat meer eiwit en koolhydraten dan gewone chips. Daardoor bevat deze chips nog steeds 119 calorieën per portie. Dat is dus niet zo veel gezonder dan gewone chips. Bij light-frisdrank is het verschil in calorieën met gewone frisdrank wél heel groot.
  
  
• Snoep bevat geen vet, en is dus gezond
  Snoep bevat inderdaad geen vet, maar wel veel suiker. Suiker levert zogeheten lege calorieën op. Dit betekent dat je wel calorieën binnen krijgt, maar geen vitamines en mineralen. Niet echt gezond dus.
  
  
• Chips hoort in het vetvak van de Schijf van Vijf
  Chips is een extraatje en extraatjes zitten niet in de Schijf van Vijf. Hierin vind je alleen producten die je nodig hebt om gezond te blijven.
  
  
• 48+ kaas komt van een koe die 48 jaar oud is
  48+ zegt iets over het vetpercentage van de kaas in de droge stof. Als je kaas zou kunnen uitknijpen tot al het vocht eruit is, dan is 48% van wat overblijft vet.
  
  
• Sinaasappeldrank bestaat voor 100% uit sap van sinaasappels
  Kijk eens op de verpakking. Veel soorten sinaasappeldrink bestaan voor het grootste gedeelte uit water en suiker (als eerste genoemd in de ingrediëntenlijst). Er zit soms slechts 30% sinaasappelsap in. Staat er echt "sinaasappelsap" op de verpakking, dan is het wel 100% sap.
  
  
• Donker brood is het gezondst
  Fabrikanten maken brood donkerder door er moutaroma aan toe te voegen. Maar dat betekent niet altijd dat het daardoor ook gezonder is. Wil je voor gezond brood kiezen? Let er dan op of het woord "volkoren" erop staat. Volkorenbrood bevat veel voedingsvezels, vitamines en mineralen en is daardoor gezonder dan ander brood.
  
  
• Het is niet erg als ik te weinig groente eet. Dan eet ik gewoon iets meer fruit
  Groente bevat andere voedingsstoffen dan fruit. Het is dus belangrijk om van allebei voldoende te eten.

Auteur: Maaike Tindemans, in samenwerking met Joke Knoppert, diëtiste bij het Voedingscentrum

• Lees ook: Boodschappen doen met je kinderen

Gerelateerde artikelen:

• Zonnatura verkoopt suikerwater als rustgevende thee
• Voedingsgewoonten die energie vreten
• Waarom het nu wél lukt om af te vallen
• 8 gezonde en originele kerstcadeaus
• Nieuwe wet verplicht meer duidelijkheid over voedingswaarde
• Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
• De Sinterklaas calorieënteller
• Te dik van haastig eten
• Boter slechter voor je hart dan kaas
• Buikomvang voorspelt kans op sterfte aan hart- en vaatziekten

Trefwoorden: Voedingswaarde - Vitaminen - Calorieën - Vet - Zuivel - Eetgewoonten - Snoep - Gezond

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >