RECEPT Witlofsalade met garnalen

Op oudejaarsavond heb je na twaalven vaak wel treks in iets hartigs. Probeer deze salade eens.

Deze salade kan dienen als lunchgerecht, tussendoor of in het groot voor een avondmaaltijd. De voedingswaarde per persoon is 328 kcal.


Wat heb je nodig (per persoon):

• 200 gr witlof
• 1 appel
• 1 handje rozijnen
• 1 mandarijn
• 50 gr Hollandse garnalen
• 2 el yogonaise
• Scheutje citroensap
• Provinciaalse kruiden
• Peper en zout
• 2 sneden roggebrood


Bereiding

• Snijd de witlof in stukjes en verwijder de kern.
• Schil de appel en snijd deze ook in stukjes. Pel de mandarijn en verdeel in partjes.
• Meng de witlof, appel, rozijnen, mandarijn en garnalen door elkaar heen.
• Meng de yogonaise met de citroensap en kruiden. Meng deze door de salade heen.
• Eet samen met de twee sneden roggebrood.

Auteur: Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige voor valtaf.nl

Gerelateerde artikelen:

• Waarom het nu wél lukt om af te vallen
• Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
• Ga bewegen en start de kettingreactie
• Groeiend aantal vrouwen vitaminetekort door dieet
• 5 onzinnige afvaladviezen
• Afvallen zonder dieet: 7 eenvoudige manieren
• RECEPT: salade met spinazie en groene asperges
• ‘Slecht’ eten dat gewichtsverlies bevordert
• Afvallen met apps
• Mensen op dieet missen discipline

Trefwoorden: Dieet - Recept

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >