Het gezonde ABC van pure chocolade

Het eten van chocola kan goed zijn voor je gezondheid. Een overzicht van prettige bij-effecten van pure chocolade.

Pure chocolade verlaagt het slechte ldl-cholesterol en verkleint de kans op dementie. Maar er zijn meer gezonde redenen om pure chocolade te eten.

A) Diabetici hebben er wellicht baat bij
In mei 2008 werd in de American College of Cardiology de conclusie getrokken dat mensen met diabetes veel baat kunnen hebben bij een medicijn dat bestaat uit geconcentreerde stoffen uit cacao. Zo’n medicijn, een speciale chocoladedrank, zou schade aan de vaatwanden bij mensen met diabetes kunnen helpen voorkomen. Er zijn ook aanwijzingen dat gewone, pure chocola de werking van insuline bij diabetespatiënten verbetert. Meer onderzoek is nodig.

B) De medicinale werking
De Kuna-indianen in Panama drinken van oudsher een sterke cacaodrank die volgens wetenschappers een medicinale werking heeft. Onder deze indianen komen hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten nauwelijks voor. De Azteken dronken ook al een soortgelijke drank die ze ‘xocolatl’ (bitter water) noemden.

C) Het gaat plaque tegen
De goede stoffen in chocolade zijn vooral de sterolen en de flavanolen. De sterolen verbeteren de verhouding tussen het ldl- en het hdl-cholesterol. De flavanolen werken celbeschermend en ontstekingsremmend. Een van de flavanolen is epicatechine, een krachtige stof die samen met andere flavanolen werkt als een soort natuurlijke aspirine. Het ontspant de vaatwanden en remt vorming van schadelijke plaque aan de vaatwand. Voedingsexpert professor Williamson van de Universiteit van Leeds ziet pure chocolade als een van de voedingsstoffen voor een zo lang mogelijk leven.

D) Het is net zo belangrijk als vitamine
Flavanol-expert Norman Hollenberg van de Amerikaanse Harvard Medical School vindt epicatechine zo’n belangrijke stof, dat hij die het liefst wereldwijd wil classificeren als een vitamine.

E) Er bestaan extra gezonde chocolades
Intussen zitten fabrikanten van chocolade niet stil. Enkele producenten, zoals Newtree en Callebaut brengen ‘extra gezonde’ chocolades op de markt. Acticoa, bijvoorbeeld is een diepdonkere chocolade met extra veel flavanolen. De Schotse Queen Margaret Universiteit in Edinburgh meldde onlangs dat deze chocola na een paar weken consumptie van 17 gram per dag hoge bloeddruk deed dalen met gemiddeld vijf procent.

F) Het zou lustopwekkend zijn
Over de vermeende lustopwekkende gevoelens van chocolade is veel geschreven. Chocola zou een afrodisiacum zijn. Je kunt zelfs speciale lustopwekkende bonbons kopen. Overtuigend wetenschappelijk bewijs voor chocola als afrodisiacum is er echter niet.
Vaststaat dat chocola onder meer theobromine, tryptofaan, fenethylamine en cafeïne bevat. Dat zijn opwekkende stoffen die bovendien zorgen voor een kleine toename van serotonine en dopamine in het bloed, ook wel de ‘gelukshormonen’ genoemd. In chocola zit ook n-acylethanolamine, dat in zijn werking een klein beetje lijkt op marihuana.

G) Welbevinden
Sommige vrouwen zeggen zich sensueler te voelen na het eten van chocolade. In onderzoeken wordt de opwekkende eigenschap van chocolade wel erkend, maar onduidelijk is of het ook echt lustopwekkend werkt.
Wel is aangetoond dat het smelten van chocolade in de mond krachtige signalen naar de hersenen stuurt, die het gevoel van welbevinden bevorderen. Gek genoeg helpt een gevoel van schuld (‘ik doe iets stouts maar het is zo lekker’) volgens onderzoekers hierbij ook een beetje.

Auteur: Jan Willem Wensink
Bronnen: WebMD, Confectionary News, nutraingrediants,Health and Food

Gerelateerde artikelen:

• Winterhanden of wintertenen? Probeer een wisselbad
• Metabool syndroom is negatieve spiraal
• Wat voeten over je gezondheid zeggen
• Wetenschappers kunnen G-spot niet vinden
• Libido vrouwen is vloeibaar
• Boter slechter voor je hart dan kaas
• De levenscyclus van een penis
• Sterfte door hartinfarct sterk gedaald
• Watermeloen vermindert aderverkalking
• Ontwaakmechanisme van biologische klok verklaard

Trefwoorden: Cholesterol - Genieten van seks - Libido - Cholesterolverlager - Bloeddrukverlagende middelen - Middel diabetes - Diabetes

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >