GEZONDHEID - ETEN & DRINKEN

Gezonde chocoladeletters van Sinterklaas

Op: 18-11-2010 in eten & drinken | forum

Sinterklaas geeft jaarlijks 22 miljoen chocoladeletters weg. Een goed idee, want met name de pure chocoladeletters zijn gezond.

Een chocoladelettertje oppeuzelen in sinterklaastijd is helemaal niet zo’n grote zonde als je dacht. Sterker nog: het is goed voor je. Het lijkt te mooi om waar te zijn, maar onderzoeken bevestigen het keer op keer: chocola is gezond, althans in de pure vorm. Nog beter, ook voor anderen, zijn de eerlijke, 'groene' chocoladeletters, waarbij cacaoboeren een eerlijke prijs krijgen voor hun product.

Goed voor hart en bloedvaten
De aanhoudend gunstige conclusies van vele onafhankelijke onderzoeken over pure chocola zijn inmiddels zo indrukwekkend, dat veel voedingswetenschappers erkennen dat pure chocola met een hoog cacaopercentage goed is voor hart en bloedvaten.

Gezond?
Wat is er dan zo gezond aan chocolade? Pure chocolade verlaagt bij regelmatig gebruik het slechte ldl-cholesterol in het bloed. Chocola vermindert de neiging tot vorming van stolsels in het bloed. Dagelijks twee blokjes pure chocolade eten dringt hoge bloeddruk iets terug, doordat het de bloedvaten ontspant.

Mineralen en aminozuren
Chocola levert belangrijke mineralen en essentiële aminozuren. Het kan bij diabetespatiënten de werking van insuline verbeteren. Chocola bevat meer anti-oxydanten dan bosbessen of groene thee. Het beschermt lichaamscellen en werkt ontstekingsremmend.

Hersenen
Er zijn aanwijzingen dat chocola de bloedstroom in de hersenen verbetert en de kans op dementie kan verkleinen. Chocola werkt volgens sommige onderzoeken goed tegen hoestklachten en helpt diarree voorkomen. Vermoed wordt dat chocola ook een anticarcinogene werking heeft (het beschermt tegen kanker), maar bewijs is daarvoor nog niet geleverd.

Acné
Sommige mensen zeggen dat chocola bij hen acné bevordert. Recente studies geven daarover geen uitsluitsel. Chocola reinigt volgens sommige onderzoekers de huid. Als gevolg daarvan zouden volgens hen tijdelijke acnéklachten kunnen ontstaan.

Vet
Wetenschappers waarschuwen bij de publicatie van al dat goede nieuws wél steeds dat chocolade ook suiker en verzadigde en onverzadigde vetten bevat. Er zijn overigens aanwijzingen dat de verzadigde vetten in pure chocolade helemaal niet slecht zijn.

Calorie-inname
Voordat je gezin zich nu enthousiast op een rijtje chocolaletters stort; hou wel rekening met de totale dagelijkse calorie-inname. Pure chocola levert per 100 gram ruim 500 calorieën, een kwart van wat vrouwen dagelijks mogen innemen.

Melkchocola
De gezondheidsclaims gelden niet of nauwelijks voor melkchocola en witte chocola, waarvan het cacaogehalte veel lager is. Ook in cacaopoeder zitten niet zo veel van de goede stoffen uit de cacaoboon.

Auteur: Jan Willem Wensink
Bronnen: WebMD, Confectionary News, nutraingrediants, Health and Food

Lees meer voordelen van chocolade in het ABC van de chocoladeletter

Gerelateerde artikelen:

Trefwoorden: Calorieën - Cholesterol - Cholesterolverlager - Diabetes - Hart- en vaatziekten

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >

Aanraden

Reacties

01.

verschil tussen pure chocolade en melk chocolade!

Eigenlijk is het heel simpel, en kijk ik er niet zo van op dat pure chocolade zo gezond is. Hte door de mens gemaakte pure chocolade bevat het meest van het natuurlijke ingedrient: cacaobonen, en daar gaat het nou juist eigenlijk om. Melk chocolade is net als veel producten tegenwoordig 'verrijkt' of eerder verarmt met slechte vetten, melk en een berg suikers. Toch gek dat de meeste mensen alleen van melk chocola houden, ze houden dus niet van de echte smaak van cacao. Al het goede komt uit de natuur, dat is wat we met zijn allen nu eens moeten gaan inzien!
Anoniem | 21.11.08

02.

suikervrije chocolade

Ik weet niet of ik hier reclame voor een webwinkel mag maken, maar ik weet een adres waar je suikervrije chocolade kunt kopen. Het assortiment is beperkt, maar de chocolade erg lekker! Mail bij interesse maar even, dan mail ik je de link door.
Anoniem | 20.11.08

03.

suikervrije choclade?

Is suikervrije chocolade verkrijgbaar en ook gezond? Een van de inzenders had diabetes dus kan hij niet te veel snoepen. Kun je cacaopoeder ook snuiven?
Chocoprins | 17.11.08

04.

chocolade

Hallo,

Ik heb diabetes type 2, en nu lees ik dat pure chocolade dus een gunstige invloed zou hebben op de insuline aanmaak.

Nou daar hoor ik van op.
Aangezien ik een liefhebber ben van chocolade, meestal melk, kan ik dus beter overstappen op de pure soort.

Uiteraard in beperkte maten.
doknic | 17.11.08

05.

Melkletter

Jammer dat er bij het artikel een letter van melkchocolade is afgebeeld, terwijl volgens de tekst uitsluitend pure chocola de genoemde positieve effecten op de gezondheid heeft.
DrFEZ | 16.11.08

06.

Dhr.

Een gezonde chocoladeletter van Sinterklaas????????
Tenzij je kind overstelpt wordt door iedereen met chocoladeletters en je als ouders niet meer weet waar je deze moet laten. De afspraak met het kind staat dan erg onder druk. hij weet dat het eten ervan agressie oproept en dat het beter is om het niet te eten. Een soort voedsel allergie. Net als snoepjes en drankjes met BLAUWE kleurstof. Ik vind het artikel wel erg algemeen gesteld en weet zelf proefondervindelijk beter. Volgens mij hebben ze ook een paar jaar geleden onderzocht hoeveel chocolade gegeten moet worden om de positieve effecten van chocola te ervaren en dat was een paar kilo. Eet smakelijk.
exmann | 13.11.08