RECEPT Goedkoop en gezond: Broodpizza

Lekker als hoofdgerecht.

Nodig voor 4 personen

• ½ zonnebloempittenbrood
• 1 potje tomatensaus (350 g)
• 1 groene paprika
• ½ blikje maïs
• ananasstukjes
• 100 g gegrilde kalkoenfilet
• 2 teentjes knoflook uit de knijper
• 4 tl gedroogde oregano
• 200 g zelf geraspte jongbelegen kaas
• 1 el (olijf)olie

Bereiding

• Snijd de paprika en de kalkoenfilet in dunne reepjes.
• Roer de knoflook door de tomatensaus.
• Rooster het brood en verwijder eventueel de korstjes.
• Vet een ovenbakplaat in met 1 el olie.
• Leg de boterhammen erop, zodat ze de hele bodem bedekken.
• Smeer de tomatensaus erover en beleg verder met paprika, kalkoen, ananas en maïs.
• Strooi de oregano en de geraspte kaas erover.
• Verwarm ongeveer 20 minuten in het midden van de oven op stand 5 (200°C).

Tip
Maak van de overgebleven korstjes, croutons. Snij de korstjes in blokjes en bak ze knapperig in een koekenpan met een beetje (knoflook)olie. Lekker als snack of door de salade of soep.

Auteur: Jacomien van der Woerd, dieetkok

Gerelateerde artikelen:

• Zonnatura verkoopt suikerwater als rustgevende thee
• Voedingsgewoonten die energie vreten
• Nieuwe wet verplicht meer duidelijkheid over voedingswaarde
• Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
• Fruit van de week: de mandarijn
• Groeiend aantal vrouwen vitaminetekort door dieet
• Het anti-verkoudheid dieet: goed voor je weerstand
• De waarheid over vitamines en voedingssuplementen
• Afvallen zonder dieet: 7 eenvoudige manieren
• RECEPT: salade met spinazie en groene asperges

Trefwoorden: Voedingswaarde - Voedingsmiddelen - Recept - Eetgewoonten

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >