RECEPT Voordelig en gezond: Oosterse roerbakgroente met oesterzwammen

Lekker met zilvervliesrijst.

Nodig voor 4 personen

• 750 g Oosterse roerbakgroente (diepvries)
• 250 g kastanjechampignons
• 2 teentjes knoflook uit de knijper
• 3 dl kippenbouillon
• 4 el Chinese sojasaus
• 50 g kokoscrème (santen)
• 2 el zonnebloemolie

Bereiding

• Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes.
• Verhit in een wok/pan de olie en roerbak de champignons enkele minuten.
• Voeg de diepvriesgroente en de knoflook toe.
• Giet na 5 minuten de bouillon in de pan en voeg sojasaus en kokoscrème toe.
• Laat nog even zachtjes koken, de groenten moeten beetgaar blijven.
• Bind de saus eventueel met een beetje maïzena.

Auteur: Jacomien van der Woerd, dieetkok

Gerelateerde artikelen:

• Zonnatura verkoopt suikerwater als rustgevende thee
• Voedingsgewoonten die energie vreten
• Een voedselinfectie? Besmet anderen niet
• Nieuwe wet verplicht meer duidelijkheid over voedingswaarde
• Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
• Waarom sommige mensen nooit ziek zijn
• Groeiend aantal vrouwen vitaminetekort door dieet
• 5 onzinnige afvaladviezen
• Sinaasappels, hoe gezond zijn ze?
• De waarheid over vitamines en voedingssuplementen

Trefwoorden: Voedingswaarde - Voeding

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >