GEZONDHEID - ETEN & DRINKEN

Vrouwen imiteren elkaars eetgedrag

Op: 20-07-2011 in eten & drinken | forum

Wil je als vrouw afvallen, ga dan tafelen met een vriendin die weinig eet. Vrouwen apen elkaar tijdens de maaltijd namelijk flink na. Mannen laten hun eetgedrag een stuk minder van elkaar afhangen. Â

Dit blijkt uit onderzoek onder etende vrouwen van gedragswetenschapper Roel Hermans van de Radboud Universiteit Nijmegen. In een nagebootst cafÃ© in het laboratorium van het Behavioural Science Instituut zette Hermans steeds vrouwenparen aan tafel. In totaal kwamen 85 vrouwen in de leeftijd van 17 tot 33 jaar naar het laboratorium.

De proefpersonen wisten niet dat hun tafelgenoot een actrice was die instructies had gekregen om haar bord leeg te eten, de helft te laten liggen of nog een extra portie te nemen. Met verborgen camera's keek de proefleider wat er gebeurde en hoeveel er gegeten werd.

Eetgedrag
Vrouwen die een grotere portie kregen, aten 35 procent meer dan de vrouwen die een kleine portie kregen aangeboden. Ook schepten ze vaker op als hun tafelgenoot dat ook deed. Ze pasten hun gedrag zowel aan de portie als aan het eetgedrag van hun tafelgenoot aan.
Opvallend: na afloop ontkende bijna tachtig procent van de proefpersonen dat ze beÃ¯nvloed waren.

Niet aardig
Volgens Hermans kun je, als je wilt afslanken, maar beter alleen aan tafel gaan. Hermans: 'Maar dat is natuurlijk wel erg ongezellig. Het is denk ik voldoende als je je ervan bewust bent dat de mensen bij je aan tafel invloed uitoefenen op de hoeveelheid die je eet.'

Minder aardig
Maar pas op dat je ook weer niet te weinig eet. Uit Hermans' onderzoek blijkt dat vrouwen die hun bord niet leeg eten zich weinig populair maken. De vrouwen met een tafelgenoot die haar bord niet leeg at, vonden haar achteraf minder aardig. Als mogelijke verklaring noemt Hermans de concurrentiestrijd die tussen vrouwen heerst rondom eten. 'Als de ander heel weinig eet, lijkt je eigen inname al snel heel groot en dat ervaren vrouwen doorgaans als niet prettig.'

Mannen
De onderzoeker heeft ook een studie onder mannen gedaan. Zij blijken in dit soort situaties veel minder op elkaar te letten. De resultaten zijn gepubliceerd in het internationale wetenschappelijke tijdschrift British Journal of Nutrition.