Het ideale dagmenu tegen een kater

Wat moet je eten om het leed van een kater te verzachten? Dokterdokter heeft een antikaterdieet opgesteld, van ontbijt tot avondeten om de dag zo goed mogelijk door te komen.

Daar lig je dan, compleet uitgewoond in bed. Niet in staat om ook maar een stap te verzetten…alleen al je hoofd optillen voelt ondragelijk.
Ook al haal je de ellende van een kater zelf op je hals, menig nachtbraker heeft de volgende dag medelijden met zichzelf en neemt zich voor nooit meer een druppel alcohol te drinken.

Wat moet je doen om een katerige dag nog dragelijk te maken? Onderstaand menu volgen, kan je de dag enigszins door helpen. Want de waarheid is dat geen enkele remedie een kater doet verdwijnen, je kunt het leed alleen verzachten.

Ontbijt:

• Water, veel water
• Geroosterd brood met honing
• Gekookt ei met een snufje zout
• Kamillethee
• Een kiwi

Toelichting:
Water is goed tegen de nadorst, het activeert de stofwisseling en levert mineralen zoals magnesium: de kater-killer. Kamillethee kalmeert je maag. Honing bevordert als natuurlijke suiker een snellere afbraak van alcohol en herstelt de bloedsuikerspiegel die dan erg laag is. Fruit zoals een kiwi versterkt dit effect. Bij de afbraak van vruchtensuiker komt namelijk nicotiamide vrij en dit zorgt voor een snellere verwerking van alcohol. Een ei met zout geeft je de energie om de vermoeidheid te bestrijden die met een kater gepaard gaat.

Lunch

• Water
• Kippensoep met noedels
• Augurken gerold in rookvlees
• Een appel

Toelichting
Het verlies aan mineralen zorgt ervoor dat je lichaam verlangt naar zoute en zure etenswaren. De soep, augurken en rookvlees stillen dit verlangen uitstekend. Het voordeel van soep is dat het licht verteerbaar is, je maag heeft het die dag al moeilijk genoeg. De noedels en kip in de soep leveren koolhydraten en proteïnen, die de honger stillen, die ook met een kater gepaard gaat. Waarschijnlijk zou je liever vette happen eten zoals pizza of chips. Maar je lever is al druk genoeg met het afbreken van alcohol, om ook nog eens die vette troep die je die dag naar binnenschuift af te gaan breken.

Avondeten

• Water
• Salade met gerookte zalm en peultjes
• Asperges gerold in gerookte ham
• Meergranen stokbrood met tapenade

Toelichting
Zalm bevat visolie die de maag helpt alcohol af te breken. Peulvruchten zijn een gezonde bron van koolhydraten om de honger mee te stillen. De aminozuren en de mineralen in de asperges zorgen ervoor dat je sneller herstelt van een kater. Ook zouden ze de levercellen beschermen tegen de giftige stoffen in alcohol. En een stokbroodje met tapenade of pesto stilt de lekkere trek. Je moet ook niet te streng voor jezelf zijn als je een kater hebt.

TIP - Lees ook Duivelse misverstanden over de kater

Auteur: Rachel van de Pol
Bronnen: M&C Healthnews, The Telegraph Health

Gerelateerde artikelen:

• Overtollige waterkilo's zijn eenvoudig te lozen
• De 5 grootste gezondheidsgevaren van Koninginnedag
• Duivelse misverstanden over de kater
• Leugens die vrouwen aan de dokter vertellen
• Light producten kunnen flink aantikken
• Verzadiging speelt grote rol bij afvallen
• Een extra eitje mag best
• Maakt vegetarisch eten slank?
• Hoeveel glazen bier is nog gezond?
• Voedingsgewoonten die energie vreten

Trefwoorden: Eiwitten - Ontbijt - Lunch - Avondeten - Alcohol - Alcoholgebruik - Kater - Tips kater - Tegen kater

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >