Recept: Hollandse roerbakschotel met gehakt en krieltjes

In onze makkelijke en heerlijke reeks van "We eten slank vandaag" weer een makkelijk recept voor het hele gezin. Onze vertrouwde Hollandse aardappelen, groentes en vlees, maar dan in een ander jasje.

Voedingswaarde per persoon: 353 kcal

Ingrediënten:
300 gram krieltjes
150 gram rundergehakt
1 paprika
1 ui
1 bakje champignons
1 teentje knoflook
1 el olijfolie
paprikapoeder
Provençaalse kruiden
Peper

Bereidingswijze:

1. Laat een pan met water koken. Snijd de krieltjes in tweeën en kook deze een paar minuten totdat ze bijna gaar zijn. Giet deze af.
2. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin het gehakt. Snijd ondertussen de groentes in stukjes.
3. Voeg de groentes toe en laat deze kort meebakken. Voeg de krieltjes toe en laat deze ook kort meebakken. Maak op smaak met de kruiden.
   
   

Variatietip
Gebruik voor dit gerecht eens andere groentes zoals Chinese kool of venkel en champignons.

Singletip
Je kunt tegenwoordig veel kleinere zakjes met aardappels kopen. Kook alles en laat de helft afkoelen in de koelkast. Je kunt deze dan gebruiken als gebakken aardappels de volgende dag of in een ovenschotel.

Vegatip
Voeg in plaats van gehakt eens Chinese kool, tauge en koriander toe voor een Oosters tintje.

Dit recept is afkomstig van de redactie Valtaf.nl

Gerelateerde artikelen:

• Gezonde weetjes over tomaten
• Maakt vegetarisch eten slank?
• Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
• RECEPT: salade met spinazie en groene asperges
• RECEPT: Gourmet variaties
• Feestdagen? Laat kinderen zelf koken
• Lauwwarme krieltjessalade met gerookte kip en boontjes
• RECEPT: Gestoomde scholrolletjes met broccoli-rucolastamppot
• Cranberry's tegen blaasontsteking
• RECEPT: Garnalen-fruitsalade

Trefwoorden: Vegetarisch - Recept

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >