Het is ongelofelijk, maar kerstmis komt eraan! En dat vraagt om een mooi kerstdiner. We beginnen hierbij met een heerlijk fris voorgerecht: salade met gerookte makreel.
Recept voor 4 personen
Ingrediënten:
100 gram dunne sperziebonen
200 gram gerookte makreel
1 sinaasappel
4 el demi crème fraiche
2 el halvanaise
2 el sinaasappelsap
1 zak gemengde sla
Peper en zout
Bereidingswijze:
1. Maak de sperziebonen schoon, kook deze beetgaar en spoel koud af. Snijd de makreel en sinaasappel in stukjes.
2. Maak een dressing van de demi crème fraiche, halvanaise en sinaasappelsap. Breng op smaak met peper en zout.
3. Meng de sperziebonen met de makreel, sinaasappel en de helft van de dressing. Meng de rest van de dressing door de gemengde sla.
4. Leg op elk bord een hoopje gemengde sla. Leg hier het sperziebonen-makreel mengsel bovenop.
Voedingswaarde per persoon: 259 kcal
Meer slanke recepten vind je op www.valtaf.nl.
Gerelateerde artikelen:
- RECEPT: salade met spinazie en groene asperges
- RECEPT: Gourmet variaties
- Feestdagen? Laat kinderen zelf koken
- Recept: Hollandse roerbakschotel met gehakt en krieltjes
- Lauwwarme krieltjessalade met gerookte kip en boontjes
- RECEPT: Gestoomde scholrolletjes met broccoli-rucolastamppot
- Cranberry's tegen blaasontsteking
- RECEPT: Garnalen-fruitsalade
- RECEPT: Gevulde tomaat met garnalen en appel
- RECEPT: maaltijdsalade met asperges
Trefwoorden: Recept
NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >
Reacties
