Makkelijke ovenschotel die goed van te voren is klaar te maken.
Benodigd voor 2 personen:
Ingrediënten
150 gram beenham (in plakken)
300 gram aardappels (kruimig)
2 klontjes margarine
350 gram bloemkool
1 el olijfolie
Mosterd
Peper en zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Kook de aardappels totdat ze gaar zijn en laat ze kort droog koken.
3. Zet een pan met water op en laat deze koken. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Voeg deze toe aan het kokende water en laat een paar minuten koken. Als ze bijna gaar zijn, kan je ze afgieten.
4. Stamp de aardappels en meng deze met de margarine, beetje mosterd en maak op smaak met peper en zout.
5. Verdeel de olijfolie over de ovenschaal en vul deze met de aardappelpuree.
6. Verdeel hierover de bloemkoolroosjes.
7. Rol de beenham op per plak en leg deze rolletjes bovenop.
8. Zet de schotel voor nog een paar minuten in de oven.
Voedingswaarde per persoon: 390 kcal
Tip: Je kunt bij dit recept makkelijk de ham weglaten en meer groentes of een vleesvervanger toevoegen om het recept vegetarisch te maken.
Meer slanke recepten vind je op www.valtaf.nl
Gerelateerde artikelen:
- Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
- Sinaasappels, hoe gezond zijn ze?
- RECEPT: salade met spinazie en groene asperges
- Snack jezelf slank met zomervoedsel
- Minder vlees en meer groen op de barbecue
- Overtollige waterkilo's zijn eenvoudig te lozen
- Hoe gezond zijn wortels?
- Fruit en groente met de meeste voedingsvezels
- Rabarber werkt laxerend
- Hoe gezond zijn courgettes?
NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >
Reacties
