In de zomer denk je vooral aan koude salades en vlees van de grill. Maar het is heel lekker om af en toe lekker warm te eten. Probeer dan deze ovenschotel met paprika's.
Een heerlijk hartig gerecht met een zoete nasmaak.
Recept voor 2 personen
Ingrediënten:
2 rode puntpaprika’s
2 courgettes
1 bakje cherrytomaatjes
1 el olijfolie
1 teentje knoflook
1 tl gedroogde tijm
naar smaak zout en peper
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 230 graden.
2. Snijd de paprika in reepjes, de courgette in blokjes en halveer de tomaatjes.
3. Verdeel de groenten over een lage wijde ovenschaal en meng de olijfolie, de knoflook en de tijm er doorheen. Maak het geheel op smaak met peper en zout.
4. Rooster de groenten 30 minuten in de oven tot er hier en daarwat kleine zwarte plekje verschijnen.
Voedingswaarde per persoon: 113 kcal
TIP: Voeg ook wat andere groenten of kruiden toe, je kunt met dit gerecht goed variëren.
Wil je meer slanke recepten lezen? Kijk dan eens op www.valtaf.nl.
Gerelateerde artikelen:
- Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
- Sinaasappels, hoe gezond zijn ze?
- RECEPT: salade met spinazie en groene asperges
- Snack jezelf slank met zomervoedsel
- Minder vlees en meer groen op de barbecue
- Overtollige waterkilo's zijn eenvoudig te lozen
- Hoe gezond zijn wortels?
- Fruit en groente met de meeste voedingsvezels
- Rabarber werkt laxerend
- Hoe gezond zijn courgettes?
Trefwoorden: Groente - Vegetarisch - Recept
NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >
Reacties
