Een snel gerecht met een vulling van verse groentes.
Ingrediënten (per persoon)
50 gr taugé
50 gr courgette
1 tomaat
50 gr champignons
2 eieren
1 el olijfolie
peper en zout
Bereidingswijze
1. Snijd alle groentes in stukjes.
2. Verwarm in een koekenpan de olie en bak hierin de groentes zachtjes.
3. Kluts de eieren door elkaar heen en maak op smaak met zout en peper.
4. Voeg deze toe aan de groentes en zet een bord of andere koekenpan erop. Draai het vuur zacht. Draai zo nodig de omelet om, om beide kanten knapperig te krijgen.
Voedingswaarde per persoon: 286 kcal
TIP
Voor een omelet kan je bijna alle groentes gebruiken. Heb je groente die echt opmoet of nog restjes van de vorige dag. Dan kan je deze makkelijk toevoegen.
Op zoek naar meer slanke en makkelijke recepten? Kijk dan eens op www.valtaf.nl
Gerelateerde artikelen:
- Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
- Sinaasappels, hoe gezond zijn ze?
- RECEPT: salade met spinazie en groene asperges
- Snack jezelf slank met zomervoedsel
- Minder vlees en meer groen op de barbecue
- Overtollige waterkilo's zijn eenvoudig te lozen
- Hoe gezond zijn wortels?
- Fruit en groente met de meeste voedingsvezels
- Rabarber werkt laxerend
- Hoe gezond zijn courgettes?
Trefwoorden: Groente - Vegetarisch - Recept
NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >
Reacties
