Geroerbakte bief met taugé

Balansdag? Deze maaltijd is calorie-arm en gezond.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 100 gram taugé
• 6 takjes koriander
• 1 teentje knoflook
• 200 gram biefstuk
• 1 eetlepel olie
• mespunt sambal
• 2 eetlepels droge sherry
• 1 eetlepel sojasaus
• zout

Aan de slag

1. Was de taugé en laat dit goed uitlekken.
2. Maak de koriander schoon en snijd het kruid klein.
3. Verwijder het vliesje van de knoflook en snijd het teentje klein.
4. Snijd de biefstuk in smalle repen.
5. Verwarm de olie en bak op hoog vuur hierin het vlees met de knoflook snel bruin.
6. Voeg de sambal en de taugé toe en roerbak dit 1 minuut mee.
7. Roer de sherry en de sojasaus er door en neem de pan van het vuur.
8. Maak het op smaak met zout.

Menusuggestie
Lekker met andijviesalade en rijst.

Voedingswaarde per persoon:
Energie: 200 kcal/840 kJ
Eiwit 26 gram
Vet: 7 gram
Verzadigd vet: 2 gram
Koolhydraten: 5 gram
Vezels: 0 gram

Bron: Voedingscentrum

Gerelateerde artikelen:

• Zonnatura verkoopt suikerwater als rustgevende thee
• Voedingsgewoonten die energie vreten
• Nieuwe wet verplicht meer duidelijkheid over voedingswaarde
• Vegetarisch eten: 6 mythes ontrafeld
• Groeiend aantal vrouwen vitaminetekort door dieet
• De waarheid over vitamines en voedingssuplementen
• Hoe gezond zijn wortels?
• Fruit en groente met de meeste voedingsvezels
• Gezonde tussendoortjes die toch niet zo gezond zijn
• Calorierijke zomersnacks en slanke alternatieven

Trefwoorden: Voedingswaarde

NIEUW!
Deel tips en informatie en discussieer met anderen over gezondheid
Naar het forum >